青椒炒鸡蛋是先炒青椒还是先炒蛋教你正确做

辣椒的品种好多，其中富含维生素C，铁等微量元素，也是南北方常见的蔬菜。辣椒能开胃，能暖胃、暖身，生吃熟吃素炒荤炒都让人喜欢。

青椒炒鸡蛋，说起来是一道很家常的菜，这道菜的做法可以说千人千面，每一个人都有自己不同的做法，通常情况下都是先炒鸡蛋，然后炒辣椒，有些朋友也喜欢把辣椒和鸡蛋混合在一起炒，这些做法虽然说同样美味，但是总感觉缺少一些灵魂的东西在里边，没有家的味道，今天分享给大家青“椒炒鸡蛋”的做法，口感鲜嫩、清香，而且颜色漂亮，特别下饭。鸡蛋两个、青椒两个、蒜三瓣、蚝油半勺、生抽一勺、盐/食用油适量。

步骤1青椒切开去芯斜刀切丝。

步骤2热油下入搅拌好鸡蛋用筷子快速炒散。

步骤3炒半熟出锅备用。步骤4不用洗锅，加入适量的油，下入蒜煸香，然后倒入青椒，加盐炒变色。步骤5倒入鸡蛋。炒匀加点水，然后倒入半勺蚝油和一勺生抽，翻炒均匀即可。步骤6出锅装盘，口感鲜嫩的青椒炒鸡蛋就做好了。以上内容就是我分享给大家的“青椒炒鸡蛋”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的