青椒炒鸡蛋的做法

辣椒中含有多种维生素，且具备杀菌，驱寒的效用，而鸡蛋含充分的卵白质和脂肪，卵白质可很好的增进细胞的成长和修理，经由烹调，可品味到一路养分充分且制做方便的家常菜。

主料：辣椒适当、鸡蛋2个

调料：盐、油、姜丝适当

详细的做法环节：

1材料图：辣椒鸡蛋

2鸡蛋打散，插足少量盐。

3青椒洗净切成小块。

4锅里加油，炒一下姜丝，而后捞出；而后大火炒一下辣椒。

5待辣椒断生，插足食盐翻炒平匀，而后插足鸡蛋，泼在上头。

6鸡蛋根本凝集，翻炒几下便可。