别再吃青椒炒鸡蛋了,新做法酸辣开胃,不试

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别再吃青椒炒鸡蛋了，新做法酸辣开胃巨好吃，不试试懊恼系列，我家一周吃三次。青椒与鸡蛋怎么搭配？在良多人的眼里，直接炒就结束，还需求甚么新花招，啥做法不依旧这两样食材，尽管话是这样，然则不同做法，滋味切实不同样。当日就用青椒和鸡蛋做一路下饭菜，酱香青椒腰包蛋。

做这道菜，我爱好采用这类青椒，肉厚微辣，和调制好的酱汁搭配在一同，果然是天生一双，别的鸡蛋并没用保守的炒鸡蛋法子，而是把鸡蛋直接煎成腰包蛋，切成块再与青椒连合，这样做既能吃蛋清的顺滑感，还能品味到蛋黄的醇香感，总之让这道菜多了一种口感。酱香、蛋香、辣味，融为一体，一路可口的下饭菜即是这么简略。

新手做菜，老是七手八足，于是提早筹办好一碗酱汁，就能够完好复制出大厨的神做，让厨房小白也爱上做菜。

酱香青椒腰包蛋

所需食材：青椒3个，鸡蛋4个，食用油2勺，蒜3瓣，小米辣5个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，白糖半勺，盐一些，净水一些。

制做法子：

1.筹办食材，把青椒把去掉，用刀拍两下，而后切成段，蒜去皮切成蒜末，切小米辣。

2.先来制做腰包蛋，锅中油热，参预鸡蛋，煎至一面定型，翻面，两面都定型，盛出来。

3.把鸡蛋切成鸡蛋块，不要切过小，片刻儿炒的时间简略碎。

4.筹办一碗酱汁：豆瓣酱，生抽，蚝油，醋，白糖，盐，净水拌匀。

5.锅中再参预一勺食用油，油热参预青椒段，中火煎，底部涌现皋比状，翻面，两面都涌现皋比状，用锅铲按压几下，让青椒中的水份挥发出来，口感会加倍软嫩。

6.参预蒜末和小米辣，翻炒一下，把蒜味炒出来。

7.再参预适才智制好的酱汁，参预鸡蛋块，翻炒匀称就能够出锅了，香辣过瘾的酱香青椒腰包蛋就做好了。

当日的分享就到这边，我是橘子小厨，美食范畴原开创者，美食喜好者，都是家常做法，好吃才是真真理，盼望众人能爱好，倘若众人尚有甚么题目？能够延续