如何做出青椒炒肉,味道鲜美,大家非常喜欢

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今天小编来给大家讲一讲美食方面的知识，如果大家家里有一个不爱吃辣椒的小孩子，那么大家每次出去买辣椒的时候，总是问老板这样的辣椒是否辣，一点点辣孩子都是不愿意吃的，但是他有时候会点名说青椒炒肉丝，小编认为青椒炒肉丝也是比较好吃的，大家吃起来就会感觉非常的爽，辣乎乎的，而且能吃很多的饭，用不辣的青椒来炒，这个菜也是有很多炒法的。

用青椒炒肉，相信很多人都会炒，当然如果要想炒的比较好吃，那还是需要掌握一些方法的，如果大家没有方法的去炒，那么就会炒出来又老又硬的肉丝，还有就是有可能青椒变得不好吃，出了很多水，这些情况都是非常常见的，下面小编来给大家分享一下如何做出比较好吃的青椒炒肉丝，希望对大家能够有所帮助。

第一步，我们要准备食材，准备好食材才能炒出比较好吃的饭菜，我们需要准备一些青椒，还有肉，蒜末，姜末，老抽，生抽，糖，还有生粉，料酒，这些东西都是需要准备的，如果准备的不好，那么炒出来的东西也不是太好，很多人都会觉得炒一顿饭菜，如果用太多的东西拿这顿饭菜就会变得不好吃，对大家的身体也是有危害的，其实并不是这样的，如果食材配的比较好，那么吃起来还是有益于大家的健康。

第二步，我们要做的就是把辣椒刨开，当然这也是需要有一定的方法，我们先把它里面的蕊去掉，然后用刀把它们切成丝，还有一点大家需要注意，那就是切完辣椒之后，我们千万不要去揉眼睛，因为会对我们的眼睛造成一定的伤害，我们最好用清水把手洗干净，这样以来就不怕辣椒辣到我们的眼睛了。

第三步，我们要做的就是把肉顺着纹理切成丝儿，这样肉吃起来才会比较好吃，我们先把肉切开，然后把肉放入碗内，加一些老抽，生抽，还有糖，我们放这些东西的时候最好要放半碗，之后我们再用手把这些东西抓均匀，腌制15分钟，只有这样制作出来的肉，吃的时候才比较好吃。

第四步，我们要说的就是在锅中放一点油，不管我们做什么饭，都是需要在锅中放一点油，把油烧热之后，然后倒入腌制好的肉丝儿，能够让这些肉丝儿迅速的划散，然后炒到变色为止，这样以来做出来的青菜炒肉丝儿就比较好吃了。

第五步，我们要把切好的青椒丝翻炒均匀，倒入少量的料酒，然后再加一点盐，加一点盐，是为了让它的味道变得更加的有味儿，如果大家放盐放的过早，那么辣椒就会出水，吃起来不会太香，因此大家放辣椒的时候一定要把握好时机。

第六步，我们要控制好炒的时间，青椒里面含有大量的营养东西，它能够促进我们肠道的消化，如果温度过高就会破坏这些营养物质，所以我们在炒的过程中，应该减少炒的时间，快速的翻炒即可，青椒炒完之后最好是翠绿青翠的，这样以来，它里面的肉丝儿也是很有味道的，两者完美的结合，吃起来就会比较香。

下面小编也发表一下自己的看法，如果大家想要炒出比较好吃的青椒肉丝儿，那么大家第一步需要做的就是准备一些食材，足够的食材才能做出比较好吃的食物，第二步我们需要做的就是把辣椒泡开，然后切成丝儿，还有一点大需要注意，那就是切完辣椒之后，千万不要去揉眼睛，揉眼睛会对自己的眼睛造成一定伤害，大家最好用清水把手洗干净之后再去揉眼睛，这样就不用怕辣椒伤到我们的眼睛，第三步我们要做的就是把这些肉顺着纹理切成丝儿，这样吃起来才会比较好吃，还有一点大家需要注意那就是肉必须要腌制十几分钟，第四步我没有做的就是在锅里面放一点油，这样炒的时候就会比较好吃，第五步我们要把切好的辣椒翻炒均匀，倒入少量的酒，然后再加一点盐，加一点是为了让它变得更加有味道，还有一点大家需要注意那就是炒辣椒的时间不能太长，如果过长就会让辣椒变一点味道，盐不能放的太早，要选择适当时机放盐，只有这样才能炒出比较好吃的菜，关于这篇文章的内容，大家有什么看法呢？欢迎大家留言评论。