青辣椒爆炒排骨蔓越莓蒸排骨,肉香味美,

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青辣椒爆炒排骨、蔓越莓蒸排骨，肉香味美，好滋味。

青辣椒爆炒排骨

原料：排骨、青辣椒、油、盐、姜丝

排骨切段，辣椒和生姜切丝。

锅中倒水，将排骨段倒入煮开，排骨捞出来沥干。

另起锅倒油，将汆烫好的排骨倒入翻炒至变色。

不停翻炒，快熟时放入辣椒段、盐，淋入少许酒，翻炒入味即可。

蔓越莓蒸排骨

原料：排骨、蔓越莓、油、盐、老干妈、大蒜、香菜、酱油

大蒜切末，蔓越莓切碎。

将蔓越莓、大蒜碎、酱油和老干妈一起拌匀。

排骨洗净沥干，将酱汁倒入拌匀，腌制20分钟左右。

排骨放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟撒入香菜即可。

烹饪技巧：排骨下面可放芋头、土豆等蔬菜，解油腻。