腐竹的家常做法,青椒炒腐竹,5分钟做好一

北京白癜风医治医院 http://www.bdfyy999.com/bdf/

腐竹的家常做法，青椒炒腐竹，5分钟做好一路菜

以大豆为资料做出的食材，绝对能够用变幻无穷来描述，能够做成液体的豆乳，也能做成豆腐尚有豆干，假使说这些还朦胧有一些大豆的滋味在个中，那末腐竹光看表面和品味滋味，都很难设想这也是大豆成品。在李时珍的《本草原则》中纪录了腐竹的做法，制做法子复杂，但无一不展现了华夏人的灵巧。

腐竹由于特别的口感，在不少地点都备受接待，况且腐竹这类食材很简洁烹调，简洁和一些食材搭配就可以做出好吃的菜肴。青椒炒腐竹一路快手家常菜，固然腐竹是素食豆成品，然则特别的口感让腐竹在口感和滋味上不输给肉类。用青椒一同炒菜，能够增加维生素C，况且研讨讲明多吃腐竹还能小心末年愚笨，倡导通常能够多吃一些。

:青椒炒腐竹

:腐竹、青椒、火腿

：

环节一、炒青椒炒腐竹谋划一些腐竹和青椒，将青椒冲洗一下，想要青椒炒腐竹更隽永道，能够筛选辣点的辣椒来做这道菜。

环节二、腐竹要提早泡发一下，通常腐竹需求泡4小时左右，假使黄昏做这道菜就在正午的时辰把腐竹用温水冲洗一下，而后弄成小段放在碗中加水浸泡。

环节三、青椒冲洗清洁，切成粗细匀称的青椒丝，注重把青椒的籽和筋解决清洁。

环节四、谋划一路火腿，将火腿切成条状备用，菜谱顶用的是上海红肠，假使没有这类火腿肠通常家里有哪类火腿肠就用哪类就可以够。

环节五、剥几瓣大蒜，将大蒜的头切掉，而后把蒜瓣切成蒜末备用。

环节六、超出洗清洁，锅里倒入炒菜油，过热了以后先把蒜末下入锅中煸炒出香味。

环节七、大蒜爆香以后，把腊肠下到锅里，用锅铲快捷的翻炒几下。

环节八、注重炒火腿肠要调成小火，火腿肠炒好后下入泡好的腐竹翻炒匀称。

环节九、锅里参加一大勺酱油，炒到腐竹颜色变深后，连续加调料。

环节十、根据腐竹的量下入十三香和盐，调料下锅后要翻炒一下，让调料在锅中炒匀。

环节十一、谋划小半碗水倒入锅中，开大火烧开，将腐竹先煮一下。

环节十二、腐竹煮好后，将青椒丝倒入锅中，转成大火将青椒丝炒熟。

环节十三、青椒丝煮软后，参加一小撮糖翻炒。

环节十四、加了糖以后能够让腐竹的滋味更鲜，连续开大火收紧汤汁。

环节十五、大火翻炒收汁1分钟左右，这盘青椒炒腐竹就做好了，养分丰饶的同时还特别的下饭。

：

1、青椒炒腐竹在把腐竹下锅以后，要加净水将腐竹煮熟。

2、能够根据自身的口味来举办调味，不能吃辣的要筛选没有甚么辣味的青椒来炒这道菜。

3、出锅前要开大火收汁，然则注重火候不要炒过久，否则影响卖相和口感。

4、任何火腿均能够来炒这道菜，换成肉丝滋味也很棒。