黄瓜做法大全,20万人疯转的攻略

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黄瓜做为最家常的蔬菜

好吃的做法你又了解几种？

不要孤负普通中的鲜味哦～

典范凉拌黄瓜

典范凉拌黄瓜

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不足酸）拌匀；

2.热锅放入一匙芝麻油，随后列入干辣椒碎小火炒香，起锅的时刻列入蒜蓉拌匀；

3.将1和2搀和平均即成腌渍料；

4.末了将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最佳超出2-3小时；

5.将腌渍好的黄瓜掏出摆盘，撒上炒熟的花生米便可。

翠竹报春

1.首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在双方的边沿处微微划开一厘米左右深度的薄片启齿，万万不要切究竟，再顺着此启齿横切，将上头这块拿掉，再用勺子将中心挖空，产生一个凹槽。

2.锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，咱们再倒入适当豆瓣酱、加一些白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。

3.将黄瓜摆入盘中，摆成竹子外型。

4.再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内，就大功胜利啦！

蒜蓉黄瓜条

1.黄瓜洗净去皮，切段。

2.大蒜切碎，红椒切碎。

3.加盐和糖、蚝油、陈醋、香油。

4.末了淋在黄瓜条上。

蓑衣黄瓜

1、谋划好要紧食材，黄瓜洗净。

2、将黄瓜置于案板上，双方各放一根筷子。

3、刀刃与筷子呈45度或度夹角斜切下刀，将黄瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子处停。

4、翻面，同环节3、4，将另一面切完。

5、将蒜瓣切成末。

6、生抽、醋、白糖、盐、香油搀和，调成调味汁。

7、将干辣椒掰成小块，连同蒜末一同放在黄瓜上。将调味汁用小勺平均地淋在黄瓜上。

8、淋上烧热的花椒油，趁热浇在蒜末和干辣椒上便可。

黄瓜拌鸡蛋

1.将两到三个鸡蛋用小火炒熟（仔细：不要炒的块太碎），或许煎成蛋饼也能够。

2.把炒好的鸡蛋安顿在一边晾凉了。

3.两至三根黄瓜切成滚刀块，用沸水焯一下，焯水以前在水里放一滴油、一点盐。时候必然要短，维持黄瓜的脆爽。

4.把黄瓜用凉水屡屡清洗后把水沥干（水沥越清洁越好）。

5.黄瓜和凉好的鸡蛋放在一同，列入蒜末、一些盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀便可。

蒸酿黄瓜

1.将黄瓜洗净，切成段（厚1厘米），去掉黄瓜瓤，备用；

2.葱、姜离别切末备用；

3.将猪肉剁馅放入碗中，列入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸；

4.将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟；

5.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，列入清汤（克）、精盐（2克），烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上便可。

剁椒黄瓜

1、大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话意见运用。

2、黄瓜去皮后拍松后，切大段。

3、把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。

4、拍好的黄瓜段里加一汤勺剁椒。

5、适当精盐。

6、倒入适当香油，调味。

7、倒入半汤勺味极鲜酱油。8)倒入蒜蓉油，拌匀便可。

家常腌黄瓜

1.小黄瓜洗净，控清水。

2.青辣椒洗净，用刀隐语便利入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

3.锅里倒入酱油，放八角、桂皮，一些精盐大火煮开。

4.等熬制的酱油凉透明倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

5.另起油锅，放入花椒烧热。6)把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时便可食用。

黄瓜鸡蛋汤

1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。

2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。

3.锅中放一些油和适当的水,水开后,倒入黄瓜片。

4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。

5.末了放几片胡萝卜片装点,放适当的盐便可。

6.盛出装在碗中就能够吃拉。

黄瓜肉卷

1.将里脊肉平刨成薄片；

2.再用专用铁锤敲打；

3.放入碗中，列入盐，生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下；

4.将小黄瓜切成段；

5.将黄瓜段放在肉片一端，再卷起；

6.底端用生粉水封口；

7.将卷好的肉卷先平均的沾上生粉；

8.再放入鸡蛋液中滚一下；

9.末了放入面包屑中震动，表面平均的包一层；

10.末了放入油炸中炸至金黄便可

11.捞出后沥干控油。

美容黄瓜汁

1、黄瓜爱好切开，放入榨汁机里直接榨汁；

2、倒入装有冰块的杯子里，达成。

小炒香菇黄瓜条

1.黄瓜切条提早用盐腌约一个小时，挤去水份，泡好的香菇切条备用。

2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出丢掉，而后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒片刻，而后放入黄瓜条翻炒几下就好，斟酌加盐。

三文鱼黄瓜小卷

1.黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方位发端，末了留住正方形的中心的芯儿来；

2.留住的芯儿切成大致1厘米半的段；

3.用去核儿的小对象挖去中心部份，做成小盅；

4.三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用；

5.留出一整块的鱼脊肉备用；

6.将生鱼块刷上一些鲜酱油或许寿司酱油，而后裹上芝麻；

7.不沾锅上中高火，喷一些油，将鱼块放出来，只将表面煎熟便可，全面经过不到一分钟；

8.掏出放凉；切厚片。

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