教你一种新式的凉拌黄瓜,不放醋也不放酱油

随着现在的天气逐渐回暖之后，人们就越来越喜欢吃一些清口的东西，尤其是像一些凉拌菜非常的开胃下饭，而且在日常生活当中凉拌菜的种类也是比较多的，当然最受欢迎的，要数凉拌黄瓜了，尤其是对于一些减肥的朋友来说，还特别喜欢吃凉拌黄瓜，黄瓜的营养价值比较高，它含有丰富的维生素c同时经常吃黄瓜能够起到一定的美容养颜的功效，所以说在日常生活当中深受大众的反应，而且几乎一年四季都可以吃到黄瓜，凉拌黄瓜还是非常不错的下酒菜，在日常生活当中，家庭当中也经常会将凉拌黄瓜来招待客人也是非常不错的。

教你一种新式的凉拌黄瓜，不放醋也不放酱油，简单易操作，零失败

当然在日常生活当中，凉拌黄瓜的制作方法也是比较多的，比如说将黄瓜拍碎之后，放上一定的凉拌汁搅拌一下或者是将黄瓜切成黄瓜卷之后，凉拌黄瓜馅儿也非常的美味，但是今天小编跟大家分享的这一种凉拌黄瓜，则跟平时的凉拌黄瓜不一样，他不用放生抽，而且也不用放醋，简单轻松，就能够做出非常清脆爽口而且又开胃下饭的凉拌黄瓜，接下来就跟小编一起来看一下吧。

1、这时候的黄瓜相对其他的青菜来说还是比较便宜的，我们从市场上购买两根比较新鲜的黄瓜，黄瓜上面如果带着一层小刺的话，说明这样的黄瓜是比较新鲜的，买回家之后在清水当中抽洗干净，然后将黄瓜捞出控干水分，将黄瓜切成大小均匀的长条状，差不多跟筷子粗细就可以了。

2、然后将切好的黄瓜放在大碗当中加入一小勺食用盐，用筷子搅拌均匀之后，盖上一层保鲜膜，先腌制一个小时左右。

3、等到时间之后，我们会发现黄瓜腌制出很多水分，然后我们将这些腌制出来的水分倒掉，然后再将腌制过的黄瓜用清水冲洗一下。

4、将将黄瓜捞出之后控干水分放在盘子当中。

5、炒锅烧热之后倒入适量的食用油，油温达到7成热的时候，先放入适量的花椒炒出香味，然后我们再将切好的干辣椒放入到炒锅当中，转成小火一直炸出香味，干辣椒变黄之后就可以关火了。

6、然后我们再将炸好的油趁热浇在黄瓜上面，用筷子搅拌均匀就可以盛盘上桌了。

这种方法非常的简单，而且不需要加入过多的调料，所以说更容易成功，而且这样更能够品尝出黄瓜的原汁原味，大家下次不妨尝试一下吧。