青椒怎么做好吃青椒的5种家常做法,美味又

青椒含有丰厚的维生素，含有镁钾等矿物资，有爱护血管，抗癌的工效，青椒中的辣椒素还能增进标奇立异，起到减肥的效用。那青椒怎样做好吃？青椒的5种家常做法，适口又下饭！爱好的加强收藏哦。

材料：青椒、瘦肉

辅料：大葱、生姜

调料：食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、淀粉、花椒粉

做法：

1.先把瘦肉切成薄片改刀切肉丝，切好放入碗中，列入料酒2克、胡椒粉1克、老抽2克、适当淀粉抓拌平均腌制10分钟。

2.青椒去蒂去籽后切成青椒丝。

3.谋划一个小碗调酱汁，列入食盐2克、生抽5克、蚝油3克、淀粉3克、花椒粉1克、香油2克，再列入净水搅拌平均。

4.再把大葱切片，生姜切丝。

5.热锅后加适当植物油，下入肉丝翻炒，炒至变色后盛出。

6.另起锅加适当植物油，放入葱姜爆香，下入青椒丝翻炒30秒。

7.把肉丝放入锅内翻炒平均。

8.末了把调好的料汁浇在食材上，快捷翻炒平均，适口即享。

材料：青椒、豆腐

辅料：大蒜

调料：食盐、豆瓣酱、生抽、蚝油

做法：

1.首先把豆腐切成2厘米左右的正方形块

2.把青椒去蒂去籽切菱形片。

3.大蒜拍碎后备用，食材谋划好以后发端烹调。

4.锅内列入适当植物油开中火下入豆腐，每一面煎至焦黄，尔后控油捞出。

5.用锅内底油，下入大蒜爆香，再下入青椒翻炒。

6.列入豆瓣酱5克炒出红油。

7.在锅内列入适当净水煮开，列入食盐2克、生抽5克、蚝油3克，炒开炒化。

8.把煎好的豆腐放入锅内，开小火慢煮2分钟，大火收汁，便可出锅。

材料：青椒

辅料：鸡蛋、淀粉

调料：食盐、花椒粉、孜然粉

做法：

1.先把青椒洗濯洁净后切成5厘米的段，把中心辣椒籽去除（去籽就不辣）

2.平底锅内列入适当食盐，放入青椒小火翻炒，把青椒内的水份炒出，大致10分钟左右（这一步很严重）

3.在一个碗中打入两个鸡蛋，列入2克花椒粉搅拌平均

4.再列入适当淀粉搅拌，把淀粉和鸡蛋搅拌成浓厚的面糊，

5.锅内加适当植物油烧至5成热转中火，把青椒挂上头糊后，挨次放入锅内炸，要不停翻面

6.全豹炸约2分钟便可，尔后控油捞出

7.在炸好的辣椒上撒一些孜然粉，尔后用手颠着拌平均便可完竣

材料：青椒、红椒、茄子、洋芋

辅料：大蒜、大葱、花椒、辣椒

调料：食盐、生抽、蚝油、香油、老抽、番茄酱、白糖、胡椒粉

做法：

1.先把洋芋削皮后切滚刀块，茄子不去皮，切滚刀块，青椒、红椒一样切滚刀块。

2.把大蒜和大葱切片和辣椒、花椒放在一同。

3.锅内列入洪量净水烧开，下洋芋块焯水3分钟，控水捞出备用。

4.锅内加适当植物油开小火，放入茄子煎一下，茄子会吸油，把茄子煎软后会把油吐出来时盛出备用。

5.用锅内底油下葱蒜片和花椒、辣椒炒出香味，列入5克番茄酱炒化。

6.下入洋芋和茄子翻炒。

7.锅内加适当净水烧开，列入老抽2克、蚝油3克、生抽5克、1克、白糖1克，再列入2克食盐调味，翻炒1分钟。

8.尔后列入青红椒翻炒30秒，淋入适当香油便可出锅。

材料：青椒、胡萝卜、干豆腐

辅料：大葱、生姜、大蒜、红辣椒

调料：食盐、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉

做法：

1.先把青椒去蒂去籽后切细丝，胡萝卜去皮后先切片，再改刀切成细丝，干豆腐切成5厘米宽的条再改刀切成细丝。

2.大葱切段，生姜和大蒜切片，一同放入碗中再列入几粒红辣椒

3.锅内列入洪量净水烧开，列入食盐2克，再滴入几滴植物油，下入干豆腐和胡萝卜焯水30秒，控水捞出。

4.另起锅列入适当植物油，油热后下入葱姜蒜和红辣椒，炒出香味。

5.辅料炒香后下入青椒丝，翻炒30秒左右。

6.接着下入干豆腐和胡萝卜，翻炒平均，列入食盐1克、白糖1克、蚝油3克、胡椒粉1克，翻炒平均。

7.末了淋入适当水淀粉，关火淋入适当香油。

这是5种青椒的家常做法，大人稚童都爱吃，是家的滋味。青椒不光是配菜，也能够做主角，吃了青椒便宜多，我家每天做，又香又下饭，老头稚童都爱好。

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